울산 삼산동 갈비 맛집, 마포껍데기

안녕하세요 한 감성입니다.

오늘은 오랜만에 회사 동생하고 여자 친구랑 같이 삼산에서 소주 한잔하기로 했는데요. 삼산동에서 갈비 맛집을 생각한다면 하나가 떠오르는데요. 그곳이 바로, 마포껍데기와 갈비입니다.

마포껍데기와 갈비를 좋아하는 이유가 뭐냐면 우선은 갈비가 기가 막히게 맛있는데요. 껍데기도 같이 즐길 수 있고 마지막에 나오는 시락국이 소주 안주로 마무리하기 정말 좋더라고요.

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울산 삼산동 갈비 맛집, 마포껍데기는 우선 갈비는 초벌을 해서 주는데요. 그래서 너무 타지 않게 잘 구워서 소주 한잔하면 끝이지요. 처음에 기본 상차림으로 오이냉국이 나오는데 여기에 간단하게 소주 한잔해도 정말 좋더라고요.

고기는도 제일 잘 굽는 사람이 굽기로 하고 저는 열심히 고기가 잘 익나 구경하기로 하였습니다. 갈비는 빠르게 뒤집지 않으면 금방 불판이 타기 때문에 여러 번 뒤집어 주는 것이 가장 중요한 포인트 같아요.

갈비와 껍데기를 다 먹고 마지막 국물이 필요할땐 간단하게 이모님께 시락국을 달라고 하면 챙겨주십니다. 사람이 너무 많을 때는 미리 물어보는 경우도 있지만 그렇지 않으면 먹고 싶을 때 딱 이야기하면 챙겨주십니다.